一杯ごとに宿る
アート
上質な焙煎と洗練されたデザイン、そして職人技の精密さが出会う、特別な空間をご体験ください。
受け継がれる技
穏やかで上質な体験を紡ぐ
私たちの旅は「日々のコーヒー習慣を芸術に高める」というシンプルな使命から始まりました。希少なシングルオリジン豆を厳選し、伝統を受け継ぐ職人焙煎で、その価値にふさわしい敬意をもって丁寧に仕上げています。
伝統の焙煎
世界中から最高のシングルオリジン豆を厳選。
職人仕込みのペストリー
熟練のベーカーが毎日手作り。
サマーコレクション
季節のおすすめ
ハンドドリップ・オリジン
エチオピア・イルガチェフェ／フローラルな香り
クリーミー オーツラテ
自家製オーツミルクのなめらかさ
シグネチャー コールドブリュー
24時間抽出／カカオの余韻
心が落ち着く空間と クリエイティブな集中
毎週土曜の夜に開催する「ロースターズ・ラウンドテーブル」にぜひ。限定テイスティングを楽しみながら、私たちのフレーバープロファイルの秘密を紐解きます。
テーブル予約
洗練されたお食事体験のために、ご希望の日程を選択してください。
2024年11月
日
月
火
水
木
金
土
貸切・イベントのご相談
特別な日のご計画ですか？私たちのチームが、ご希望に合わせて忘れられない夜を丁寧にコーディネートします。
カフェのある暮らし
朝のルーティン。店内で毎日焙煎したフレッシュな豆。 #thecafe #latteart
ザ・カフェ
@thecafe_official · 2時間前
今夜のテイスティングメニューはほぼ満席です！20:00回のシェフズカウンターに2席だけ追加しました。メッセージで確保してください。🍷✨
「街で一番の雰囲気。クライアントとの打ち合わせはいつもここが第一候補。」— @design_vibe
エレナ・ロッシ
@elenar_travels · 5時間前
新作の季節タルトが最高。シグネチャーのコールドブリューと相性抜群です。近くに来たら必食。🥐☕️
秋の収穫メニュー
根菜の滋味、スパイスの香り、森を感じる濃厚デザート——シェフが選び抜いた季節のラインナップで秋を味わってください。
コーヒーセレクション
自家焙煎 verifiedシングルオリジン エスプレッソ
$5.50ダークチョコレートとブラックチェリーの深い余韻。エチオピア・シダマ産。
バニラビーンズ ラテ
$6.25マダガスカル産バニラビーンズを手作業で削ったシロップに、きめ細かなマイクロフォームと自家製エスプレッソを合わせました。
V60 ハンドドリップ
$7.00ジャスミンの華やかな香りと、明るい柑橘の後味を引き出す精密な抽出。
秋のランチプレート
提供時間 11:30〜15:00
森のサワードウ
$18.50じっくり発酵させたサワードウに、野生きのこ、トリュフオイル、放し飼い卵のポーチドエッグをトッピング。
ヘリテージ グレインボウル
$16.75温かいファロとキヌアに、蜂蜜ローストのビーツ、ケール、タヒニレモンドレッシングを和えました。
近日開催の季節イベント
料理の発見とコーヒーの知識を深める、特別な夜へ。
秋のロースティング・ワークショップ
ヘッドバリスタと一緒に、季節の豆をじっくり焙煎する技を学びます。
キャンドルライト・デザートテイスティング
5品のデザートとワインのペアリング体験。
サマーナイト
ジャズ＆コーヒー
生演奏のサックスが響く夜。シグネチャーのナイトタイム・コールドブリューとともに、音と香りのサンクチュアリへ。
開催日
2024年8月24日
公演時間
19:00 — 23:00
入場料
$25.00 （最初の一杯付き）
夜の体験
日が沈むころ、モダンな空間はジャズの聖域へと姿を変えます。職人のランプが灯す温かなアンバーが壁に揺れ、焙煎したての豆の香りが空気を満たします。
この夜は単なるコンサートではありません。サックスの一音一音に、季節のシグネチャーブリューの複雑な風味が寄り添う、五感の旅です。
イベント限定メニュー
夜のスイーツ
ミッドナイト・マティーニ
$14トリプルショットのエスプレッソに、スモールバッチのウォッカ、ほのかなスモークド・バニラビーンズシロップ。
スモークド・バニララテ
$8シダー（杉）で燻したバニラを効かせた職人エスプレッソに、ベルベットのようなオーツミルクを合わせました。
ジャズエイジ・トリュフ
$12海塩とエスプレッソダストをまとわせたダークチョコガナッシュ。（4個セット）
「サックス」フライト
エチオピア、ブラジル、スマトラの個性豊かなシングルオリジンを3種飲み比べ。ジャズとコーヒーの全スペクトルを体感してください。
$18
参加しますか？
この特別な夜は席数が限られています。最高の五感体験のために、今すぐご予約ください。
私たちのサンクチュアリへ
雰囲気と卓越したクラフトが交差する、デザイン地区の中心でお待ちしています。
営業時間
週末ブランチは14:00まで